Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Butter mit dem Vanillezucker, Honig und Salz cremig rühren. Nach und nach die Eier zugeben und unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver darüber sieben und mit den Mandeln und dem Apfelsaft unterrühren. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel klein würfeln. Unter den Teig ziehen, in eine geölte und bemehlte Kastenform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zutaten für 12 Portionen

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