Zubereitung

1.
Schritt

Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern für den Mürbeteig zu einem festen Teig verkneten. Mit Folie abdecken und im Kühlschrank für 20 Minuten ruhen lassen.

Benötigte Zutaten:

2.
Schritt

Die Äpfel schälen, entkernen und in Spalten oder Stücke schneiden. Teig auf einem Blech mit Backpapier ausrollen und Äpfel auf den Teig geben. Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln verkneten und über den Äpfeln verteilen. Den Kuchen 45 Minuten bei 175 Grad backen. Danach bei Bedarf Zimt darüber streuen.

Benötigte Zutaten:

Wahlweise kann man den Kuchen auch in einer runden Springform zubereiten. Dabei einen Teigrand hochziehen. Überschüssigen Teig in Streifen schneiden und auf die Äpfel legen. Streusel darüberstreuen.

Video zum Rezept

Apfelkuchen – DasKochrezept.de mit Stefan Wiertz

Zutaten für 4 Portionen

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