Zubereitung

1.
Schritt

Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

2.
Schritt

Zucker, Salz und Eier schaumig aufschlagen. Butter-Schokoladen-Mix darunter ziehen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unterrühren. Kirschen abtropfen lassen, unter den Teig heben.

3.
Schritt

Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, im Ofen 50-55 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen, aus der Form nehmen.

4.
Schritt

Inzwischen weiße Kuvertüre hacken und in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Kuchen mit der Kuvertüre überziehen. Kuvertüre-Chips „ankleben“ und den Guss trocknen lassen.

Zutaten für 12 Portionen

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