Aprikosen-Clafoutis im Thermomix. Hier ist ein köstliches Dessert, ein Aprikosen-Clafoutis. Ein einfaches Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix.
Zutaten (6 Personen)
- 500 g Aprikosen
- 60 g Butter
- 4 Eier
- Eine Prise Salz
- 125 g Zucker
- 40 g Mehl
- 40 g gemahlene Mandeln
- 250 g Milch
- Etwas Puderzucker zur Dekoration
Vorbereitung
Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform buttern.
Butter in die Schüssel des Thermomixes geben und 5 Minuten bei 80°C auf Stufe 1 schmelzen.
In der Zwischenzeit die Aprikosen mit der offenen Seite nach oben in die Form legen.
Eier, Salz, Zucker, Mehl, Mandelpulver und Milch in die Schüssel Ihres Thermomix geben und 35 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Die erhaltene Zubereitung über die Aprikosen gießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
Vor dem Ausformen abkühlen lassen und vor dem gekühlten Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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