Zubereitung
1.
Schritt
Eier trennen. Eigelb mit Zucker verrühren. Mehl, Sahne, weiche Butter und Zitronenschale dazugeben.
2.
Schritt
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Öl in einer Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben, so dass ein Pfannkuchen entsteht.
3.
Schritt
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Zutaten für 4 Portionen
-
20 g
Butter -
0.5 TL
Salz -
etwas
Zitronenschale
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