Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und Backform (26 cm Durchmesser) einfetten.
2.
Schritt
Eier mit kalten Wasser und Zucker sehr schaumig rühren (5-6 Minuten).
3.
Schritt
Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Mischung unterheben.
4.
Schritt
Den Teig in die gut eingefettete Form geben und 10-15 Minuten goldbraun backen.
Die angegebenen Mengen beziehen sich auf einen Tortenbiskuitboden, der einmal durchgeschnitten wird. Für einen einfachen Biskuitboden (für z.B. Obstkuchen) sollte man die Zutaten auf 6 Portionen neu berechnen lassen.
Video zum Rezept
Zutaten für 8 Portionen
200 g Mehl
1.5 TL
Backpulver
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