Brioche-Tarte mit Mirabellen im Thermomix. Hier ist ein Rezept für Brioche-Tarte mit Mirabellen, ein einfaches und einfaches Rezept, das Sie mit dem Thermomix zubereiten können.
Zutaten (6 Personen)
Der Briocheteig
– 100 g Milch
– 40 g Zucker
– 10 g frische Bäckerhefe
– 250 g De Farine, Typ 55
– 1 Ei
– 1/2 cc feine Sole
– 100 g weiche Butter
Die Garnierung
– 500 g frische oder gefrorene Mirabellen
– 50 g Zucker
Vorbereitung
Nimm die Butter vorher heraus, um sie weicher zu machen
Milch und Zucker in die Schüssel geben. Drehrichtung 2 min 50°C Stufe 1
Dann der Reihe nach: die zerbröckelte Hefe, das Mehl, das Ei und das Salz (die Hefe darf nicht mit dem Salz in Berührung kommen) in die Schüssel geben und 6 Minuten auf den Kolben geben
Butter in die Schüssel geben und 6 Min. im Cob-Modus köcheln lassen.
Den Teig in eine Schüssel geben und auf Zimmertemperatur kommen lassen
Wenn sich der Teig verdoppelt hat, brechen Sie ihn auf und drücken Sie die gesamte Luft heraus.
Verteilen Sie den Teig in einer gebutterten Kuchenform und strecken Sie ihn mit einem Spatel so gleichmäßig wie möglich.
Backofen auf 210°C vorheizen 7
Teig einstechen und mit Zucker bestreuen, Mirabellen anrichten
35 min backen.
Warm oder kalt genießen
