Zubereitung

1.
Schritt

Butter mit Ei und Zucker schaumigrühren, Hirschhornsalz unter das Mehl mischen, Mehl und Stärkemehl zur Buttermasse geben, durchkneten. Kaltstellen und dann ausrollen.

2.
Schritt

Aus dem Teig Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen. Mit verschiedenen Arten von Zuckerglasur dick bestreichen (evtl. mit Zuckerdekoration schmücken) oder eine gefärbte, sehr feste Schicht Buttercreme daraufgeben und diese anschließend mit einer dünnen Zuckerglasur überziehen.

Zutaten für 4 Portionen

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