Butternusspüree im Thermomix. Entdecken Sie dieses köstliche Butternut-Kürbis-Püree-Rezept, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
- 1 Zwiebel
- 1 kg Butternusskürbis
- eine Prise Espelette-Pfeffer
- 0,5 TL Thymian
- 1 gehäufter EL frische Sahne
- 1 Stück Butter
Vorbereitung
Die Zwiebel schälen und in die Schüssel Ihres Thermomix geben, dann 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Setzen Sie dann den Schneebesen ein und fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Kürbis, Salz, Pfeffer, Chili, Thymian und eine Tasse Wasser hinzu.
20 Minuten bei 100°C in entgegengesetzter Richtung auf Stufe 1 garen, Tasse aufsetzen, darauf achten, dass der Kürbis nicht zu viel Wasser bildet.
Zum Schluss den Schneebesen entfernen, die Sahne und die Butter hinzugeben und 20 Sekunden auf Stufe 6 unter Rühren mit dem Spatel verrühren.
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