Zubereitung
1.
Schritt
Alle Zutaten bereitstellen, sollten Zimmertemperatur haben. Die Butter, den Zucker sowie die Eier verkneten.
2.
Schritt
Mehl und Backpulver dazu sieben und verkneten.
3.
Schritt
In Folie gewickelt mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
4.
Schritt
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben verschiedene Teilchen ausstechen.
5.
Schritt
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 5 bis 8 Minuten backen. Sollten nur leicht gebräunt sein. Die Plätzchen auf dem Blech abkühlen lassen, oder samt Backpapier vorsichtig auf eine gerade Fläche ziehen, denn sie sind noch weich, werden erst beim Abkühlen fester.
Die Plätzchen sind eigentlich fertig, aber wer mag, kann natürlich diese Kekse noch mit einem Guss aus Puderzucker mit Zitrone, oder Kuvertüre verzieren.
Zutaten für 45 Portionen
-
0.5 PK
Backpulver -
500 g
Mehl -
2
Ei
