Pudim-Kuchen mit Thermomix. Entdecken Sie dieses köstliche Dessert, den Pudim-Kuchen, ein einfaches und einfaches Rezept, das Sie mit dem Thermomix zu Hause zubereiten können.
Zutaten
Für den Flan
– 500 g Milch
– 6 Eier
– 140 g Zucker
– 1 Teelöffel Vanilleessenz
– 1 Zitronenschale
– 150 g flüssiges Karamell
Für den Keks
– 6 Eier
– 250 g Zucker
– 120 g Mehl
– 2 EL Kakao
– 1 Zitrone (Schale und Saft)
Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
150 g des flüssigen Karamells in eine runde Kuchenform geben.
Milch, Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale in die Thermomix-Schüssel geben und 30 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform.
Den Schneebesen in die Thermomix-Schüssel geben, 6 Eiweiß hinzufügen, 6 Minuten auf Stufe 3 schlagen. Beiseite stellen.
Zucker und 6 Eigelb zugeben und 3 Minuten auf Stufe 3 verrühren.
Mehl, Zitronensaft, Zitronenschale, Kakao und Eiweiß zugeben und 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
Über die Pudim-Mischung in der Pfanne gießen, ca. 1 Stunde backen.
