Dal Korallenlinsen mit Thermomix

Dal Korallenlinsen im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Dal-Linsen, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (2 Personen)

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Karotte
  • 1 Tomate
  • 200 g Korallenlinsen
  • 300 g Wasser
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 EL Curry
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Ingwerpulver

Vorbereitung

Stufen 1

Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel deines Thermomix geben, dann 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Mit dem Pfannenwender an den Seiten der Schüssel kratzen.

Stufen 2

Etwas Olivenöl (1 bis 2 EL) zugeben und 3 Minuten bei 100°C Stufe 1 anbraten.

Stufen 3

Fügen Sie eine in Stücke geschnittene Karotte und eine geschälte Tomate hinzu. 5 Sekunden auf Stufe 8 mixen.

Stufen 4

Anschließend nochmals 2 Minuten bei 100°C Stufe 1 bräunen.

Stufen 5

Korallenlinsen, Wasser, alle Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe kochen.

Stufen 6

Die Kokosmilch hinzugeben und nochmals 5 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe kochen. Zum Schluss vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.

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