Dal Korallenlinsen im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Dal-Linsen, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (2 Personen)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Karotte
- 1 Tomate
- 200 g Korallenlinsen
- 300 g Wasser
- 200 g Kokosmilch
- 1 EL Curry
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise Ingwerpulver
Vorbereitung
Stufen 1
Zwiebel und Knoblauch in die Schüssel deines Thermomix geben, dann 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen. Mit dem Pfannenwender an den Seiten der Schüssel kratzen.
Stufen 2
Etwas Olivenöl (1 bis 2 EL) zugeben und 3 Minuten bei 100°C Stufe 1 anbraten.
Stufen 3
Fügen Sie eine in Stücke geschnittene Karotte und eine geschälte Tomate hinzu. 5 Sekunden auf Stufe 8 mixen.
Stufen 4
Anschließend nochmals 2 Minuten bei 100°C Stufe 1 bräunen.
Stufen 5
Korallenlinsen, Wasser, alle Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe kochen.
Stufen 6
Die Kokosmilch hinzugeben und nochmals 5 Minuten bei 100°C im Rückwärtsgang bei Köchelstufe kochen. Zum Schluss vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen.
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