Der Ratgeber zu Dampfgarzeiten mit dem Thermomix. Dampfgaren mit dem Varoma-Korb. Mit seiner Heizleistung von bis zu 120°C gart er Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und sogar Brot und Kuchen optimal und schont dabei Vitamine und Spurenelemente.
GAREN VON GEMÜSE IN VAROMA
Grüner Spargel: zwischen 25 und 35 Minuten
Brokkoli: 15 Min
Karotten: 25 bis 35 Min
Neue Möhren: ganz 15 Min. / in Scheiben geschnitten 8 Min
Champignons: 15 Min
Chou vert: 25 Minuten
Blumenkohlröschen: 25 Min
Geschnittene Zucchini: 25 Min
Epinards: 12 Minuten
Fenchel: 30 Min
Pfifferlinge: 15 Min
Grüne Bohnen: 25 bis 30 Minuten
Erbsen: 20 Min
Lauch: 25 Min
Paprika: 20 Min
Kartoffeln: 30 Min
Frühkartoffeln: 15 Min
Obst im Varoma garen
Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen: 15 Min
Birnen: 18 Min
Ananas: 15 Minuten
FISCH IN VAROMA KOCHEN
Kabeljau, Seehecht und Weißfisch: 20 Min
Garnelen: 10 Min
Muscheln: 15 Min
Poisson blanc – 800 g – 20 Min
Lachs: 20 Min
Forelle: 15 Min
GAREN VON FLEISCH MIT VAROMA
Frikadellen: 25 Min
Entenbrust: 20 Min
Pute und Hähnchenfilet: 25 Min
Schweinebraten (600g): 35 Min
Brotzeitwürste oder Frankfurter: 10 bis 15 min für 6
Morteau-Wurst: 35 Min
