Zubereitung
1.
Schritt
Mehl mit lauwarmem Wasser, Trockenhefe, Zucker, Gewürzen und zerlassener Butter verrühren. Alles zu einem Teig verkneten und ca. 1 Stunde gehen lassen.
2.
Schritt
Die Haselnüsse leicht bemehlen, in den Teig einarbeiten, durchkneten. In eine ausgefettete Kastenform füllen, nochmals gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten goldgelb backen.
Zutaten für 1 Portion
-
250 g
Weizenmehl (Type 550) -
250 g
Dinkelmehl (Type 1050) -
350 ml
Wasser -
1 Btl.
Trockenhefe -
1 TL
Brotgewürz (gemahlen)
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