Chichis einfach mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für Chichis an, das Sie mit Ihrem Thermomix-Rebot einfach und unkompliziert zu Hause zubereiten können.
Zutaten (12 Portionen)
– 100 Gramm Orangenblüte
– 60 Gramm Milch
– 2 Eier
– 20 Gramm frische Bäckerhefe
– 500 Gramm Mehl
– 100 Gramm Butter, in Stücke geschnitten
– 1 C. Kaffee Rasiersalz
– Frittieröl, zum Kochen
– Kristallzucker
Vorbereitung
Die Milch, die Orangenblüte und die Hefe hineingeben
ein Programm 5 min /37/ mit 2.
Geben Sie dann die Eier und das Mehl hinzu und programmieren Sie 5 min /
.
Zum Schluss das Salz und die Butter noch einmal hinzufügen 5 min /
.
Den Teig in eine Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken, dann 1h30 gehen lassen, der Teig verdoppelt sein Volumen.
Die Fritteuse auf 200°C erhitzen.
Den Teig entgasen und in ca. 12 Stücke schneiden.
Den Teig mit den Händen zu rechteckigen Teigstücken strecken und in kochendes Öl tauchen.
Die Chichis auf jeder Seite anbraten und im Zucker wälzen, sobald sie aus dem Öl kommen.
Genießen Sie Ihr Mittagessen!
