Filet Mignon mit Senf und Cookeo-Creme. Hier ist ein leckeres Rezept für Filet Mignon mit Senfcreme, einfach und schnell zu Hause mit dem Cookeo zuzubereiten. Sie können dieses Gericht mit Pommes, Nudeln oder Reis begleiten.
Zutaten (4 Personen)
– 1 Schweinefilet von 800 gr
– 250 ml Weißwein
– 150 g Wasser
– 4 Karotten
– 5 Kartoffeln
– 250 g Sahne
– 50 ml flüssige Sahne
– 1 Rinderbrühwürfel
– 3 TL altmodischer Senf
– 2 TL starker Senf
– Salz Pfeffer
– 2 TL Maisstärke
– 50 g Butter
Vorbereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung des Filet-Mignon-Rezepts mit Senfcreme.
Schneiden Sie zuerst Ihr Filet Mignon in Scheiben.
Dann Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.
Dann im goldenen Modus Butter in die Schüssel geben, die Filet-Mignon-Scheiben hinzufügen.
Dann von jeder Seite ein paar Minuten bräunen.
Weißwein, Wasser, Würfel, Karotten, Kartoffeln, Salz, Pfeffer hinzufügen.
Dann 15 Minuten schnell kochen.
Während dieser Zeit.
Dann in einer Schüssel die frischen Cremes mit dem Senf mischen.
Am Ende des Garvorgangs die Mischung in die Schüssel gießen, mischen.
Dann 2 Kellen Soße nehmen, in eine Schüssel gießen und mit der Maisstärke mischen, dann zurück in den Tank geben.
Zum Schluss 20 Minuten warm halten.
Entdecken Sie das Rezept für exotisches Filet Mignon mit cookeo
