Hausgemachter Chokini-Keks mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für hausgemachten Chokini-Keks, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (65 Kekse)
- 200 g Weißmehl Typ 55
- 60 g Maisstärke
- 5 g Backpulver
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 130 g ungesalzene Butter
- 30 g Orangensaft
- die Schale einer Orange
- 100 g Schokoladenstückchen
Vorbereitung
In die Schüssel Ihres Thermomixes alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen geben und 20 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen.
Dann die Schokoladenstückchen hinzugeben und nochmals 10 Sekunden rückwärts auf Stufe 2 mixen.
Den Teig aus der Schüssel nehmen, in 2 Teile teilen und 2 Rechtecke formen.
Filmen Sie sie und legen Sie sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank oder 10 Minuten in den Kühlschrank und dann 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Backofen auf 170°C vorheizen.
Die Rechtecke in etwa 0,5 cm dicke Stücke schneiden.
Legen Sie sie auf eine Silikonfolie oder Backpapier und backen Sie sie je nach Ofen und Dicke Ihrer Kekse 15 bis 20 Minuten lang bei 170 °C.
