Hausgemachter Mandarinenlikör mit Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für Mandarinenlikör, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (1 Liter)
– 10 unbehandelte Mandarinen
– 750 cl 45° Alkohol
– 400 g Zucker
– 250 g Wasser
Vorbereitung
– Eine Woche vorher
Entfernen Sie die Schale von den Mandarinen und geben Sie sie in ein Glas, fügen Sie dann den Alkohol hinzu und lassen Sie sie 1 Woche stehen.
– Eine Woche später
Wasser und Zucker in die Schüssel geben und 10 Min. / 100°C / Stufe 1 programmieren
Während des Kochens die Zubereitung durch ein Sieb passieren, um die Schalen zu entfernen.
Wenn die Glocke läutet, den erhaltenen Sirup in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen alles in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen 1 Min. / Stufe 2 auf der Glocke verrühren. Alles in eine Flasche geben und vor dem Verzehr 1 Monat ruhen lassen.
