Herzogin Apfel mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für den Apfel der Herzogin, einfach und bequem zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (4 Personen)
- 1000 g Kartoffeln (in 3 cm große Würfel geschnitten)
- 400 g Milch
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Ei
Vorbereitung
Schneebesen einsetzen.
Kartoffeln, Milch, Salz und Muskat in die Schüssel des Thermomix geben und 24 Minuten lang bei 100 °C in entgegengesetzter Richtung auf Stufe 1 garen, dabei den Becher vom Deckel nehmen.
Wenn die Glocke ertönt, entfernen Sie den Schneebesen und fügen Sie die Butter und das Ei hinzu und mischen Sie dann 40 Sekunden lang auf Stufe 3.
Dieses Püree in einen Spritzbeutel (mit geriffelter Tülle) füllen.
Kleine Rosen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Bei 200°C 25 bis 30 Minuten backen.
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