Himbeer Marshmallow mit Thermomix

Himbeer-Marshmallow mit Thermomix. Entdecken Sie das Himbeer-Marshmallow-Rezept, eine weiche, zarte und fruchtige Delikatesse. Ein einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (30 Portionen)

– 200 g Zucker


– 2 Eiweiß


– 5 Blatt Gelatine

– 4 EL. Himbeersirup

Vorbereitung

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.


Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 verrühren


40 g des erhaltenen Puderzuckers entfernen und für die weitere Zubereitung aufbewahren.


Den Schneebesen und die 2 Eiweiß hinzufügen.


Programmierer 3 min / 90°C / vitesse 4.


Die abgetropften Gelatineblätter und den Sirup einfüllen.


Programm 2 min / 90°C / Stufe 4 dann 3 min / 60°C / Stufe 4.


Die Zubereitung in eine Kuchenform geben, einwickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.


Die Zubereitung stürzen und in Puderzucker wälzen, Scheiben formen und dann in ca. 2 cm große Würfel schneiden.


Alle Würfel in Puderzucker wälzen und genießen.

Loading...