Himbeermousse mit Thermomix. Hier ist ein Dessertrezept, Himbeermousse mit Hüttenkäse und Agar-Agar, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
– 50 g Puderzucker
– 350 g Himbeeren, davon 50 zum Dekorieren
– 100 g Hüttenkäse
– 150 g 35 % flüssige Sahne
– 1 Teelöffel Agar-Agar
Vorbereitung
Geben Sie die Himbeeren in die Schüssel und pürieren Sie sie 20 Sekunden lang auf Stufe 8. Passieren Sie sie durch ein Sieb, bevor Sie sie wieder in die Schüssel geben. 6 Min. bei 100°C Stufe 1 garen. Agar-Agar 30 Sek. Stufe 3 hinzugeben. Mit Zucker, Quark und Sahne 20 Sek. Stufe 3 abschließen.
Die Mousse auf die Salatschüsseln verteilen. Mindestens 4 Stunden kühl stellen. Schmücken
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