Ingwerplätzchen mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Ingwerplätzchen, einfach und schnell mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (40 Kekse)
– 200 g Mehl
– 1 Ei
– 1 EL gemahlener trockener Ingwer
– 1/2 TL Backpulver
– 120 g Butter
– 100 g Puderzucker
– 20 g Honig oder Ahornsirup
Vorbereitung
Mehl, Ingwer und Natron in eine Thermomix-Schüssel geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 3 mischen. Buchen.
Butter, Honig (Ahornsirup) und Puderzucker zugeben, 1 Minute auf Stufe 6 verrühren. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel bei Bedarf mit dem Spatel ab.
Fügen Sie die Mischung (Mehl, Ingwer und Natron) und das Ei hinzu. 30 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen oder bis alles gut vermischt ist.
Zum Schluss kleine Kugeln formen, mit der Hand oder einer Gabel flachdrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 12 bis 15 Minuten backen.
