Kaffee-Dessertcreme mit Thermomix

Kaffee-Dessertcreme mit dem Thermomix. Hier ist ein leckeres Kaffeecreme-Dessert-Rezept, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (6 Portionen)

– 500 g Vollmilch


– 70 g weißer Puderzucker


– 15 g Vanillezucker


– 30 g Maisstärke


– 2 große Eier


– 50 g 30 % flüssige Sahne

– 2 EL. Esslöffel flüssiger Kaffeeextrakt

Vorbereitung

Milch, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Eier in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 12 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.


Flüssige Sahne und Kaffeeextrakt zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mit dem Messbecher verrühren.


Gießen Sie die Zubereitung in die Förmchen und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.


Vor dem Servieren mit Schokoladenstückchen oder Schlagsahne dekorieren.

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