Kaffee-Dessertcreme mit dem Thermomix. Hier ist ein leckeres Kaffeecreme-Dessert-Rezept, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Portionen)
– 500 g Vollmilch
– 70 g weißer Puderzucker
– 15 g Vanillezucker
– 30 g Maisstärke
– 2 große Eier
– 50 g 30 % flüssige Sahne
– 2 EL. Esslöffel flüssiger Kaffeeextrakt
Vorbereitung
Milch, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Eier in den Mixtopf geben und ohne Messbecher 12 Min./90°C/Stufe 3 erhitzen.
Flüssige Sahne und Kaffeeextrakt zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mit dem Messbecher verrühren.
Gießen Sie die Zubereitung in die Förmchen und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Vor dem Servieren mit Schokoladenstückchen oder Schlagsahne dekorieren.
