Kalte Lachsterrine mit Thermomix. Hier ist ein köstliches Rezept für eine kalte Lachsterrine, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
– 500g Lachsfilet (ohne Haut)
– Eine Dose natürlicher Thunfisch
– 100 g Surimi
– 6 Eier
– 500 g Sahne aus frischer Sahne
– 200 g Tomatensauce
– Salz und Pfeffer
Vorbereitung
1000 g Wasser in die Schüssel geben, dann die Lachsfilets in den Varoma geben, auf die Schüssel stellen und Varoma 18 Min. auf Stufe 1 stellen.
Die Schüssel waschen und trocknen, dann die Lachsfilets, den Thunfisch, das Surimi, die Eier, die Sahne, die Tomatensauce, das Salz und den Pfeffer hineingeben und dann 15 Min.
Wenn die Glocke läutet, 30 Sekunden lang auf Stufe 6 mischen, dann die Mischung in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Form gießen.
Glätten Sie die Oberseite gut und stellen Sie die Form dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Ausformen, dekorieren und servieren.
