Kleine Gemüseflans mit Comté-Käse im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für kleine Gemüseflans mit Comté, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (4 Personen)
– 300 g Karotten
– 100 g Brokkoli
– 1 Zwiebel
– 700 g Wasser
– 1 C. gestrichener Teelöffel Olivenöl
– 1 Ei
– 25 g frische Sahne
– 15 g Emmentaler
– 30 g Comte
Vorbereitung
Das Gemüse waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Wasser in die Thermomix-Schüssel geben, Varoma-Temperatur, 30 Minuten, Stufe köcheln lassen.
Das Gemüse in den Varoma geben und auf die Schüssel stellen.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Wenn die Glocke läutet, leeren Sie das Wasser aus der Schüssel und reinigen Sie sie.
Einen Teelöffel Olivenöl in die Schüssel geben und die gehackte Zwiebel 4 Minuten bei 100°C Simmerstufe anbraten.
Das Gemüse in die Schüssel geben und 10 Sekunden auf Stufe 2 pürieren.
Ei, Sahne, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
Geriebenen Emmentaler und Comté zugeben, nochmals 10 Sekunden auf Stufe 4 mixen.
Auf Förmchen verteilen und 20 bis 30 Minuten im Ofen backen.
