Lachs-Lauch-Clafoutis mit Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Clafoutis mit Lachs und Lauch, einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (4 Personen)
– 2 Eier
– 250 g Milch
– 180 g Räucherlachs
– 1 EL Zitronensaft
– Dill (etwa 2 Teelöffel)
– Pfeffer
– 2 weißer Lauch
– 15 g d’huile d’olive
Vorbereitung
Porree schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden, im Olivenöl 100°C/Stufe 2 18 Min. andünsten. Sie sollten noch etwas knackig sein.
Milch, Eier, Zitronensaft, in Streifen geschnittenen Lachs, Dill und Pfeffer hinzufügen. Nicht salzen, der Lachs ist ziemlich salzig, Programm 10sec/Vit5/Umkehrrichtung.
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Die Zubereitung in einer gebutterten Form verteilen, dann die Clafoutis 30 bis 35 Minuten backen.
Mit einem Salat servieren.
