Lachs-Lauch-Clafoutis mit Thermomix

Lachs-Lauch-Clafoutis mit Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Clafoutis mit Lachs und Lauch, einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (4 Personen)

– 2 Eier


– 250 g Milch


– 180 g Räucherlachs


– 1 EL Zitronensaft


– Dill (etwa 2 Teelöffel)


– Pfeffer


– 2 weißer Lauch


– 15 g d’huile d’olive

Vorbereitung
Porree schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden, im Olivenöl 100°C/Stufe 2 18 Min. andünsten. Sie sollten noch etwas knackig sein.
Milch, Eier, Zitronensaft, in Streifen geschnittenen Lachs, Dill und Pfeffer hinzufügen. Nicht salzen, der Lachs ist ziemlich salzig, Programm 10sec/Vit5/Umkehrrichtung.

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.


Die Zubereitung in einer gebutterten Form verteilen, dann die Clafoutis 30 bis 35 Minuten backen.


Mit einem Salat servieren.

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