Leichtes leichtes Moussaka mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein leichtes, leichtes und einfaches Moussaka-Rezept, das Sie zu Hause mit dem Thermomix zubereiten können.
Zutaten (2 Personen)
– 150 g Hackfleisch
– 150 g Kalbshackfleisch
– 1 Aubergine
– 1 große Dose geschälte Tomaten
– 1 Zwiebel
– 50 g geriebener Käse
– 25 g Parmesan
– 2 EL. Olivenöl
– sel
– Pfeffer
– 2 KUB OR®
– 25 Mehl
– 20 Eau
– 250 g teilentrahmte Milch
Vorbereitung
Die geschälte Zwiebel hineingeben
und 5s Stufe 5 mit dem Messbecher mixen. Kratzen Sie die Wände.
Olivenöl zugeben und 5 Min. 100°C Stufe 1 dünsten.
Auberginen waschen, in Scheiben schneiden und alles in den Varoma geben.
Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und programmieren Sie 10 min 100°C
Vit 1 und stellen Sie den Varoma auf die
.
Beim Klingeln die geschälten, abgetropften und geviertelten Tomaten zugeben Programm 15 Min. 100°C
vit 1. Setzen Sie den Varoma-Korb mit der Aubergine wieder ein.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Entleeren Sie den Inhalt
in einer großen Schüssel abspülen.
Helle Béchamel zubereiten: In die geben
Mehl, Wasser, Milch und Kub’Or. Programm 9min 90° Geschwindigkeit 2. Stellen Sie den Dampfeinsatz auf den
dann Spritzer vermeiden.
In einer Gratinform beginnen Sie damit, 2 Löffel in den Boden zu geben. Bechamelsauce. Mit der Hälfte der Auberginenscheiben und dann mit der Hälfte des Fleisches bedecken. Dann wieder Béchamel, Auberginen, Fleisch und schließlich Béchamel. Mit geriebenem Käse bedecken und 20 Minuten backen.
