Zubereitung

1.
Schritt

Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Eier, Zucker, Vanillezucker sowie Salz verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann Magerquark, Mascarpone, Sahne, Vanillearoma, Mandeln sowie Puddingpulver hinzufügen und unter die Eimasse rühren.

2.
Schritt

Die Mandarinen abtropfen lassen. Die Fettpfanne des Backofens mit Backpapier auslegen. Die Quarkmasse daraufgeben und verstreichen. Mit Mandarinen sowie Mandelblättchen belegen bzw. bestreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 50–60 Min. backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren.

Zutaten für 16 Portionen

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