Zubereitung

1.
Schritt

Backoffen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Ein hohes Backblech einfetten.

2.
Schritt

Aus Mehl, Backpulver, 150g Zucker, Butter und 3 Eiern einen Rührteig machen.

3.
Schritt

Auf dem Backblech verstreichen und 15 Min. bei 175 Grad (Umluft) backen. Teig ist recht zäh, man benötig etwas Geduld 🙂

4.
Schritt

Für den Belag Schmand, Öl, Vanillepudding-Pulver, 200g Zucker verrühren. Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Masse heben. Auf den gebackenen Teig verteilen.

5.
Schritt

Aus Kokosflocken, 1 Ei, Milch und 100g Zucker Streusel formen und auf die Schmandmasse verteilen. Weitere 20 Min. bei 175 Grad (Umluft) backen bis die Streusel schön goldbraun werden.

Gelingt auch mit anderen Früchten. Einfach nach Lust und Laune variieren 🙂

Zutaten für 12 Portionen

Loading...
Author

Write A Comment