Zubereitung
1.
Schritt
Mangofruchtfleisch fein würfeln und mit Zitronensaft abschmecken. Sahne steif schlagen.
2.
Schritt
Quark und Kokoscreme mit einem großen Schneebesen glatt rühren, geschlagene Sahne unterheben, mit Zucker abschmecken.
3.
Schritt
Kokoscreme und Mango abwechselnd in Gläser schichten. 1 Stunde kühlen, dann servieren.
Mamas Tipp:
Natürlich eignet sich der Mango-Kokos-Becher auch für Gäste, als sommerliches Dessert. Man kann ihn gut vorbereiten, dann bis zum Servieren abgedeckt kühl stellen. Besonders lecker wird das, wenn man ein paar Schoko-Kokos-Riegel klein hackt und mit in die Creme gibt. Bei den Mangos ganz reife, duftende Exemplare kaufen.
Zutaten für 4 Portionen
-
2
Mango (reif) -
2 EL
Zitronensaft -
200 g
Schlagsahne
-
500 g
Quark -
100 g
Kokoscreme -
40 g
Zucker
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