Mit Mandelcreme gefüllte Croissants im Thermomix

Mit Mandelcreme gefüllte Croissants im Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für mit Mandelcreme gefüllte Croissants, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (6 Croissants)

– 6 Hörnchen


– 100 g gemahlene Mandeln


– 100 g Zucker


– 1 Päckchen Vanillezucker


– 100 g weiche Butter


– 1 Ei


– 10 g Maisstärke


– 10 g bernsteinfarbener Rum

Zur Dekoration

– Mandelblättchen


– Puderzucker

Vorbereitung

Für die Croissants


Konsultieren Sie das Rezept für Croissants im Thermomix.

Für die Mandelcreme

Den Zucker in die Schüssel geben und 10 Sekunden lang auf Stufe 10 mischen.


Kratzen Sie die Seiten ab, fügen Sie Mandelpulver, Maisstärke und Vanillezucker hinzu und mischen Sie 15 Sekunden lang auf Stufe 2.


Fügen Sie dann Rum, Butter und Ei hinzu und stellen Sie 35 Sekunden auf Stufe 3 ein.


Die Croissants halbieren, mit der vorbereiteten Mandelcreme füllen und die Oberseite damit bestreichen.


Mit Mandelblättchen bestreuen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.


Ofen auf 180°C vorheizen und 15 bis 20 Minuten backen.


Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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