Weißer Nougat mit dem Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für weißen Nougat, einfach und leicht zu Hause in den Weihnachtsferien mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
- 1 Eiweiß
- 400 g flüssiger Honig
- 200 g ganze Mandeln
- 2 Blatt ungesäuertes Papier
Vorbereitung
Schneebesen einsetzen.
Geben Sie das Eiweiß in die Schüssel Ihres Thermomixes und schlagen Sie es 10 Sekunden lang auf Stufe 2 auf.
Den flüssigen Honig zugeben und 1 Stunde bei 100°C auf Stufe 2 erhitzen, ohne den Messbecher aufzusetzen.
Währenddessen die Mandeln im Ofen bei 150°C auf einem Backblech 10 Minuten rösten.
Wenn die Glocke läutet, die Mandeln hinzufügen und mischen.
Schnell auf einem mit ungesäuertem Papier ausgelegten Teller verteilen, flach drücken und ein 2. ungesäuertes Blatt hinzufügen
2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann den Nougat schneiden.
