Orangen- und Mandelkuchen mit Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Orangen-Mandel-Kuchen, einfach und leicht mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (8 Portionen)
– 180 g gemahlene Mandeln
– 100 g Mehl
– 1 Orange
– 3 Eier
– 150 g Zucker
– 1/2 Teelöffel Backpulver
– 3 EL gehobelte Mandeln
– 1 EL Honig
Vorbereitung
Gießen Sie zuerst 75 cl Wasser in die Schüssel Ihres Thermomix und programmieren Sie für 10 Minuten, Varoma, Stufe 1.
Waschen Sie die Orange gut, geben Sie sie dann ganz in die Schüssel und programmieren Sie sie für 60 Minuten, 90 °C, Stufe 1. Wenn die Glocke ertönt, nehmen Sie die Orange heraus und lassen Sie sie abkühlen.
Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform buttern.
Leeren Sie die Schüssel des Thermomix, schneiden und entkernen Sie Ihre Orange, legen Sie die Stücke mit ihrer Schale hinein und mischen Sie 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 3, um eine Art Paste zu erhalten … Buch.
Diesmal die Schüssel waschen, dann den Schneebesen einsetzen und die Eier mit dem Zucker 1 Minute lang auf Stufe 3 verquirlen.
Dann den Schneebesen entfernen, Mandelpulver und Mehl hinzugeben und 25 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Dann die Orangenpaste darüber geben und weitere 6 Sekunden auf Stufe 3 mixen.
Gießen Sie Ihre Mischung in die Form, bestreuen Sie sie mit den Mandelsplittern und backen Sie sie 45 Minuten lang.
Am Ende der Garzeit abkühlen lassen, aus der Form lösen und mit Honig beträufeln.
