Panna Cotta mit Gänseleber mit Thermomix

Panna Cotta mit Gänseleber mit Thermomix. Eine köstliche Vorspeise für das Abendessen in den Weihnachtsferien. Ein einfach zuzubereitendes Rezept.

Zutaten (4 Personen)

– 100 g gekochte Gänseleber


– 300 g flüssige Sahne


– 2 Blatt Gelatine


– Salz Pfeffer


– etwas Zwiebelconfit (zur Dekoration)

Vorbereitung

2 Blätter Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser aufweichen


Die Sahne in die Schüssel des Thermomix gießen, die Gänseleber, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Min. bei 80°C auf Stufe 3 garen.


Die abgetropften Blattgelatine dazugeben und 2 Min. bei 80°C auf Stufe 6 programmieren.


Gießen Sie diese Zubereitung in Verrines und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Mit Zwiebelconfit servieren. Ein süßes und herzhaftes Rezept für den Genuss der Gierigsten!

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