Peanut Butter Chicken Mafé mit Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Chicken Mafé, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Sie können dieses Gericht mit Reis begleiten.
Zutaten (4 Personen)
– 1 Zwiebel
– 600 g Hähnchenkoteletts
– eine Prise Salz und Pfeffer
– etwas Olivenöl
– 1 mittelgroße Dose geschälte Tomaten
– 1 EL Tomatenpüree
– 1 Hühnerbrühwürfel
– 200 g Wasser
– 3 TL Erdnussbutter
Vorbereitung
Die geschälte und geschnittene Zwiebel in die Thermomix-Schüssel geben, 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen, das Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten Varoma (100°C) auf Stufe 1, rückwärts programmieren.
In der Zwischenzeit die Hähnchenschnitzel in große Stücke schneiden.
An der Glocke die Hähnchenkotelettstücke, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6 Minuten garen, Varoma ( 100°C TM31 ), umkehren, Stufe köcheln lassen.
Die Dose Tomaten mit dem Saft, 1 EL Tomatenpüree, das Wasser, die Würfel und die Erdnussbutter dazugeben.
25 Minuten bei 100°C kochen, umkehren, Stufe köcheln lassen.
Servieren Sie dieses Gericht mit im Thermomix gekochtem Reis ===>> Siehe Rezept .
