Zubereitung

1.
Schritt

Die Butter mit dem Orangensaft in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Ist die Butter geschmolzen, in einer Schüssel mit dem Ei, den Haferflocken, Kokosraspeln und Mandeln vermischen. Etwa 15 Minuten ruhen lassen. Ist die Masse zu weich oder zu fest, ein wenig Wasser oder Mandeln ergänzen. Nach Geschmack mit Süßstoff süßen.

2.
Schritt

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Von der Masse kleine Portionen abnehmen, zu Kugeln formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.

Zutaten für 40 Portionen

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