Polentagratin mit Käse und Schinken im Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für überbackene Polenta mit Käse und Schinken, ganz einfach mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (6 Personen)
- 1 kg Vollmilch
- 200 g Polenta
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Eier
- 300 g weißer Schinken (gewürfelt)
- 250 g Comté-Käse, gewürfelt
- 250 g Sahne 30 %
- etwas geriebener Parmesan
Vorbereitung
Gießen Sie die Milch aus der Schüssel Ihres Thermomixes und erhitzen Sie sie 10 Minuten lang bei 100 °C auf Stufe 1.
Setzen Sie dann den Schneebesen ein und programmieren Sie 10 Minuten, 90°C auf Stufe 2, während des Betriebs langsam die Polenta durch das Loch in der Schüssel gießen.
Wenn die Glocke läutet, 1 bis 2 Minuten abkühlen lassen.
Eier, Salz und Pfeffer in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 2 Minuten lang auf Stufe 3 mixen.
Schneebesen entfernen und Schinken und Käse in die Schüssel geben, 20 Sekunden bei Köchelstufe mischen.
Eine Gratinform buttern und den Inhalt der Schüssel hineingeben.
Das Gratin mit frischer Sahne beträufeln und mit Parmesan bestreuen.
35 bis 40 Minuten bei 180°C backen.
