Punsch Zitrone Champagner au Thermomix

Champagner-Zitronen-Punsch mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein Champagner-Zitronen-Punsch-Rezept an, ein einfaches Rezept, das Sie in den Weihnachtsferien mit dem Thermomix zubereiten können.

Zutaten (8 Portionen)

– 1 Limette

– 50 Gramm Puderzucker


– 150 Gramm frische Ananas in Würfel geschnitten


– 250 Gramm geschälte Clementinen


– 50 Gramm Rum


– 50 Gramm Rohrzuckersirup


– 1 Sternanis


– 1 Zimtstange


– 1 Vanilleschote


– 1 Flasche Champagner

Vorbereitung

Limette abreiben und auspressen Limettenschale und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.

Die Seiten der Schüssel mit einem Spatel nach unten kratzen.


Ananas und Clementinen zugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.


Zitronensaft, Rum, Rohrzuckersirup, Sternanis, Zimtstange und Vanilleschote zugeben, dann 30 Sek./Stufe 2 vermischen. Die Mischung durch ein feines Sieb passieren und mehrere Stunden ziehen lassen.


Zum Servieren die Gläser zu einem Viertel mit Saft füllen und dann mit Champagner auffüllen.

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