Champagner-Zitronen-Punsch mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein Champagner-Zitronen-Punsch-Rezept an, ein einfaches Rezept, das Sie in den Weihnachtsferien mit dem Thermomix zubereiten können.
Zutaten (8 Portionen)
– 1 Limette
– 50 Gramm Puderzucker
– 150 Gramm frische Ananas in Würfel geschnitten
– 250 Gramm geschälte Clementinen
– 50 Gramm Rum
– 50 Gramm Rohrzuckersirup
– 1 Sternanis
– 1 Zimtstange
– 1 Vanilleschote
– 1 Flasche Champagner
Vorbereitung
Limette abreiben und auspressen Limettenschale und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
Die Seiten der Schüssel mit einem Spatel nach unten kratzen.
Ananas und Clementinen zugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Zitronensaft, Rum, Rohrzuckersirup, Sternanis, Zimtstange und Vanilleschote zugeben, dann 30 Sek./Stufe 2 vermischen. Die Mischung durch ein feines Sieb passieren und mehrere Stunden ziehen lassen.
Zum Servieren die Gläser zu einem Viertel mit Saft füllen und dann mit Champagner auffüllen.
