Zubereitung
1.
Schritt
Aus den Zutaten (bis auf das Öl) einen Teig herstellen.
2.
Schritt
Fett in einer Fritteuse erhitzen.
3.
Schritt
Kleine Bällchen: Fritteuse auf 150°C erhitzen, die Bällchen mit Hilfe von 2 Teelöffeln abstechen und in ca. 5 Minuten goldgelb ausbacken. Öfters wenden!
4.
Schritt
Große Bällchen: Fritteuse auf 170° erhitzen, die Bällchen mit Hilfe von 2 Eßlöffeln abstechen und in ca. 5 Minuten goldgelb ausbacken. Öfters wenden!
5.
Schritt
Fertige Bällchen aus der Fritteuse nehmen, kurz auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen und noch warm mit Zimt-Zucker bestreuen bzw. darin rundherum wälzen.
Schmecken sehr, sehr lecker. Im verschlossenen Behälter max. 2 Tage dann noch haltbar.
Zutaten für 10 Portionen
-
3
Ei -
5 EL
Zucker -
75 g
Butter (flüssig) -
1 PK
Vanillezucker
-
250 g
Magerquark -
300 g
Mehl -
0.5 PK
Backpulver -
1 l
Pflanzenöl
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