Quiche mit Räucherlachs und Champignons im Thermomix. Hier ist ein köstliches Quiche-Rezept mit Räucherlachs und Pilzen, das mit dem Thermomix einfach zuzubereiten ist.
Zutaten (8 Portionen)
– 1 Thermomix-Mürbeteig
– 200 g Pilze
– 3 Eier
– 150 g halbfeste Sahne
– 4 Scheiben Räucherlachs
– 1 Schalotte
– 10 g d’huile d’olive
– 90 g geriebener Käse
– etwas Dill
– eine Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Für den Mürbeteig finden Sie das Rezept unter diesem Link ===> Thermomix Mürbeteig .
Eine Kuchenform mit dem Teig auslegen und in den Kühlschrank stellen.
Wenn es aus dem Kühlschrank kommt, den Boden mit einer Gabel einstechen.
Die Schalotte in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
Olivenöl, Champignons, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben, 15 Minuten bei 100°C, umgekehrte Richtung, Stufe 2 garen.
Eier, Dill und Sahne zugeben und 2 Minuten mixen, rückwärts auf Stufe 3.
Gießen Sie die Zubereitung über den Teig und verteilen Sie die in Würfel geschnittenen Räucherlachsscheiben. geriebenen Käse über die Quiche streuen.
40 Minuten bei 180°C backen
