Ricotta-Chorizo-Tomaten-Tarte mit Thermomix

Ricotta-Chorizo-Tomaten-Tarte mit Thermomix. Hier ist ein leckeres Rezept für Ricotta-Chorizo-Tomaten-Tarte, einfach und leicht zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.

Zutaten (6 Portionen)

Mürbeteig

– 200 g Mehl


– 100 g Butter 1/2 kaltes Salz


– 75 g Wasser

Für Gerät

– 4 frische Tomaten


– 1/2 Chorizo


– 250 g Ricotta


– 100 g Sahne


– 3 Eier

– 2 EL. gehackte Petersilie
– 1 C. gehäufter Kaffee Salz und Pfeffer

– 30 g geriebener Parmesan

Vorbereitung

Mürbeteig


Geben Sie das Mehl, die in kleine Stücke geschnittene Butter und das Wasser hinzu, geben Sie dann 3 Turboimpulse und dann 15 Sek./im Kolbenmodus.


Auf Backpapier gießen, über die Ecken schlagen, um den Teig zu kneten, und zu einer Kugel formen


Auf dem Backpapier in der Größe der Form verteilen, in die Form legen und die überstehenden Ränder (mit einer Schere) abschneiden und in den Kühlschrank stellen.


Backofen auf 220°C vorheizen.

Für Gerät

Tomaten vierteln und entkernen, Saft abtropfen lassen, Chorizo ​​in dünne Scheiben schneiden.


Ricotta, Sahne, Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer in die gespülte Schüssel geben und 10 Sek./Stufe 4 kochen.


Den Teig herausnehmen, die geviertelten Tomaten mit der Hautseite nach unten auf den Boden der Torte legen und die Chorizo-Scheiben einlegen, die Sahne darüber gießen und mit Parmesan bestreuen.


Je nach Ofen etwa 35 Minuten backen und mit einem Salat servieren.

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