Rindfleisch mit Zwiebeln mit Thermomix. Hier ist ein köstliches Rezept für Rindfleisch mit Zwiebeln, das mit Ihrem Thermomix-Rebot einfach und leicht zuzubereiten ist.
Zutaten (4 Personen)
– 400 g Rinderfilet , in dünne Streifen geschnitten oder gewürfelt
– 4 EL. Sojasauce
– 4 EL. ebene Kaffeestärke
– 30 g d’huile
– 2 Knoblauchzehen
– 1 C. Esslöffel Ingwerpulver
– 4 Zwiebeln in 4 geschnitten
– 4 EL. Nuoc-Mam-Suppe
– 2 EL. Teelöffel Zucker
– der Saft von 3 Limetten
– gehackter frischer Koriander
Vorbereitung
Den Knoblauch hineingeben
und 7 Sek./Stufe 5 vermischen. Mit dem Spatel an den Seiten nach unten schieben.
Den Ingwer, die Hälfte der Sojasauce und die Maisstärke hinzugeben.
Setzen Sie den Deckel und den Messbecher auf. 5 Sek./Stufe 2 mixen.
Rinderstreifen in die Marinade geben und 15 Sek./
/ Stufe 1. Dann in eine Salatschüssel füllen, in Folie wickeln und das Rindfleisch 1/2 Stunde im Kühlschrank marinieren.
Spülen Sie die
.
Die in 4 geschnittenen Zwiebeln hineingeben
, Deckel und Messbecher aufsetzen und 10 Sek./Stufe 5 pürieren. in einem Container aufbewahren. Spüle die Schüssel aus.
Nach Ablauf der 1/2 Stunde das Öl in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Fügen Sie das Rindfleisch und die Marinade hinzu
, Deckel ohne Messbecher dann garen 6 Min./110°C/
/vita 1.5
Reservieren Sie das Rindfleisch auf einem Teller. Die Zwiebeln hineingeben
mit 1 Tasse Wasser und kochen 5min/110°C/
/vit 2 ohne Messbecher.
Das Nuoc Mam, den Rest der Sojasauce, den Zucker und den Limettensaft hinzugeben. dann mischen 30 sec/
/110°C/Stufe 1.
Zum Schluss das Fleisch hinzugeben und 4 Min./100°C/
/Stufe 1,5 den Becher durch den Gareinsatz ersetzen, um Spritzer zu vermeiden.
Alles auf einen Teller geben, mit gehacktem Koriander bestreuen und mit Reis servieren.
