Schneller und einfacher Schokokuchen mit dem Thermomix. Ich biete Ihnen ein Rezept für Schokoladentarte, schnell und einfach zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (8 Portionen)
Für den Teig
– 40 g Dessert vom Typ Chocolat Noir
– 80 g weiche Butter
– 100 g Puderzucker
– 1 Prise Salz
– 1 Ei
– 220 g Mehl
– 60 g Mandelpulver
– 1/2 Päckchen Backpulver
Trimmen
– 200 g dunkle Schokolade
– 150 g 30 % flüssige Sahne
– 2 Eigelb
– 50 g Puderzucker
Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
40 g Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek., Stufe 8 mixen.
Nach dem Stoppen 80 g Butter und 100 g Zucker zugeben und 25 Sek., Stufe 3 verrühren.
Nach dem Stoppen das Ei hinzugeben und 20 Sek. Stufe 3 verrühren.
Nach dem Stoppen 220 g Mehl, 60 g gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, 1/2 Päckchen Hefe zugeben und 20 Sek., Stufe 6 verrühren.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und zu einer Kugel auf ein Pergamentblatt legen, ein weiteres Pergamentblatt darauflegen und den Teig ausrollen.
Die Form buttern und den Teig hineinlegen. Den Teig mit einer Gabel einstechen. 15 Minuten bei 180°C blind backen.
Nach dem Backen den Kuchen herausnehmen und den Ofen auf 150°C reduzieren.
Für garnieren
200 g Pralinen in den Mixtopf geben und 6 Sek., Stufe 8 zerkleinern.
150 g Sahne zugeben und 6 Min. 90°C Stufe 2 schmelzen.
Nach dem Stoppen die 2 Eigelb und 50 g Zucker hinzufügen und 1 Min., Stufe 3 verrühren.
Die Füllung auf den Tortenboden gießen und 30 min bei 150°C backen.
Dekorieren Sie Ihre Torte ganz nach Ihrem Geschmack!
