Speckkuchen mit Thermomix. Ich biete dir ein leckeres Rezept für Speckkuchen, schnell und einfach zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten
– 180 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 100 g Milch
– 80 g Öl (Sonnenblume oder Olive)
– 3 Eier
– 1 Prise Salz und Pfeffer
– 200 g Speck
– 100 g Gruyère (Stück oder gerieben)
Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen
Gruyère in Stücken in die Schüssel geben und 10 Sek. Stufe 7 mixen
Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Eier, Salz/Pfeffer zugeben und alles 30 Sek. auf Stufe 6 verrühren und dann in der Schüssel beiseite stellen
Den Speck 5 Min. in einer Bratpfanne anbraten, dann zum Teig geben und 20 Sek., Stufe 1, rückwärts mischen
Alles in eine ungefettete Form füllen und im Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
