Thunfisch-Samosas mit Thermomix. Ich biete euch ein neues Rezept für Samosas an, diesmal mit Thunfisch. Ein einfaches und einfaches Rezept mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (18 Portionen)
– 1 große Kartoffel, etwa 150 g
– 100 g Erbsen, frisch oder gefroren
– 2 Zwiebeln
– 2 EL. Esslöffel Olivenöl
– 1 C. Kaffee-Rasier-Curry
– 1 C. Kurkuma rasierter Kaffee
– 160 g dann
– 9 Teigblätter
– sel
Vorbereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
500 g Wasser in die Schüssel einwiegen und den Gareinsatz einsetzen.
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Erbsen und Kartoffelwürfel in den Korbeinsatz geben und 15 Minuten Varoma Stufe 1 garen.
Entleeren und spülen Sie die Schüssel.
Die Zwiebeln zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Pfannenwender an den Seiten nach unten schieben.
Olivenöl, Curry und Kurkuma dazugeben.
5 Minuten bei 90°C köchelnd ohne Kelch garen.
Erbsen, Kartoffeln und Thunfisch zugeben. Salzen und 10 Sekunden Stufe 7 mischen.
Die Teigblätter in 2 Teile schneiden und füllen. Samosas formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Oberfläche der Samosas leicht einölen und 20 bis 25 Minuten garen, warm oder heiß genießen.
