Zubereitung
1.
Schritt
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln, mit wenig Fett in einer Pfanne glasig werden lassen.
2.
Schritt
Käse, Schinkenwürfel, Kräuter Crème fraîche, Petersilie, Ei und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Milch, Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls unterrühren.
3.
Schritt
Die Brötchen halbieren und die Käse-Schinkenmasse gleichmäßig auf den Brötchen verteilen.
4.
Schritt
Im vorgeheizten Backofen (170° Heißluft, 180° Ober-Unterhitze) ca. 15-20 Min. goldbraun backen.
Die Brötchen schmecken warm und auch kalt.
Zutaten für 4 Portionen
-
8
Aufbackbrötchen -
100 g
Schinkenwürfel -
200 g
Emmentaler (gerieben) -
200 g
Crème fraîche (Kräuter-) -
0.5 Tas.
Milch
-
etwas
Pfeffer -
1 EL
Petersilie (getrocknet) -
1
Zwiebel (klein) -
1
Knoblauchzehe -
1
Ei
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