Würstchen mit grünen Linsen im Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Würstchen mit grünen Linsen, einfach zu Hause mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (5 bis 6 Personen)
- 10 Würstchen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte (geschält und in Ringe geschnitten)
- 80 g geräucherter Speck
- 10 g d’huile d’olive
- 250 g grüne Linsen
- 600 g Wasser
- 400 g geschälte Tomaten
- 1 Zweig Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Senf
- 1/2 EL Gemüsebrühe (oder 1/2 Gemüsebrühwürfel)
- Salz Pfeffer
Vorbereitung
Die Würstchen mit einer Gabel einstechen.
Die Zwiebel schälen, in die Schüssel Ihres Thermomixes geben und dann 6 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
Möhre, Speckwürfel und Olivenöl zugeben, 5 Minuten bei 100°C in entgegengesetzter Richtung bei Köchelstufe anschwitzen.
Dann die Linsen, das Wasser, die Tomaten, den Thymian, das Lorbeerblatt, den Senf, die Gemüsebrühe und die Würstchen zugeben, 45 Minuten kochen, 100°C im Rückwärtsgang auf Stufe köcheln
5 Minuten vor Ende das Salz durch das Loch in der Schüssel zugeben.
Heiß servieren!
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