Zucchini-Pfannkuchen mit Thermomix. Ich biete dir ein schnelles und einfaches Rezept für Zucchini-Pfannkuchen mit dem Thermomix. Eine perfekte Begleitung und so gut!
Zutaten (4 Portionen)
– 2 Zucchini
– 1 Knoblauchzehe
– 3 Eier
– 150 g Mehl
– 200 g Milch
– 100 g mehr
Vorbereitung
Reiben Sie die 2 Zucchini mit dem großen Rost. Braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch an, bis die Zucchini kein Wasser mehr abgeben.
Salz Pfeffer. Eier, Milch und Mehl im Mixtopf 20 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
Die Zucchini und den zerkleinerten Feta dazugeben, 10 Sek. Stufe 2 rückwärts.
In einer Pfanne mit Olivenöl von jeder Seite 2 bis 3 Minuten anbraten.
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