Zucchini-Schokokuchen mit dem Thermomix. Entdecken Sie das Rezept für Zucchini-Schokoladenkuchen, einfach und unkompliziert mit dem Thermomix zuzubereiten.
Zutaten (4 Personen)
– 4 Eier
– 190 g Zartbitterschokolade
– 2 kleine Zucchini
– 150 g brauner Zucker
– 2 TL Backpulver
– 100 g Mehl
Vorbereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Zucchini schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zucchini in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Eier und Zucker zugeben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
Schokolade 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
Mehl, Backpulver und geschmolzene Schokolade zu der Mischung geben. 30 Sek./Stufe 5 mixen.
Den Teig in eine gebutterte Form füllen und 30 Minuten backen.
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